ダナンから日帰りで行けるホイアン。ランタンの街として景観が有名ですが、
ホイアンだからこそ食べられる名物料理がたくさんあります。
今回はホイアンに行ったらこれだけは食べておきたい！３大名物料理を紹介します！
番外編もあるのでぜひ最後までみてくださいね！
目次
ホイアンに行ったらこれだけは食べておきたい！３大名物料理！
名物①ホワイトローズ（White Rose）
米粉で作られた生地に、エビのすり身を詰めて蒸したもの。食感は餃子やワンタンに近いです。
食べ方としてはヌックマム(魚醤、ナンプラー)と揚げられた上にトッピングされているニンニクのチップと一緒に食べます。見た目が白いバラのように見えることから、White Rose(ホワイトローズ)と呼ばれています。
お値段は1人前4万ドン（200円）くらいです。
ホイアン市内には、ホワイトローズを食べられるお店がいくつかありますが、
元祖製造卸元の「ホワイト・ローズ（Bông Hồng Trắng）レストラン」が本家と言われています。なんとこのお店は創業120年の老舗。町の9割のホワイトローズを製造しているんです。
White Rose Restaurantは、Hai Ba Trung通り、Ba Tieu通り入口の近くにあります。
【営業時間】7:00~20:30
名物②揚げワンタン（Fried Wantan）
エビのすり身や豚肉のミンチ、キノコ・ネギなどをワンタンに詰めて揚げたもの。チリソースをかけて食べます。1枚が大きく具がたっぷり入っていてピザ感覚で食べられます！
お値段は一人前10～１3万ドン（500円～）と少しお高めです。
名物③カオラウ（Cao lầu)
ホイアンのおいしい井戸水を使って作った麺「カオラウ」。値段は5万ドン（250円）ほど。
揚げせんべいと、豚肉・ミントやカイワレなどの野菜を甘辛のタレと混ぜ合わせて食べます。
実はこのカオラウ、日本の伊勢うどんがルーツだと言われています。
ホイアンはかつて貿易港として栄えており、江戸初期、朱印船貿易の時代にやってきた日本人によって独自の日本街をつくっていたこともあり、その時に故郷の味を懐かしみ、しょうゆだれで食べるうどんのようなものを作たのだとか。
【番外編】スタッフおすすめホイアンの屋台で食べるならこれ！
ここからは、スタッフが個人的にお勧めするホイアンでみつけた屋台スイーツです！（笑）
番外編①プリン（Bánh flan）
締めのデザートにおすすめ！ベトナムのプリン「バインフラン」を食べましょう！
バインフランは、屋台やカフェでも売っています。屋台だったら1万～2万ドン（50～100円）で購入できます。
ちなみに、このプリンの写真は、旧市街の川沿いあたりで自転車に乗りながらプリンを売っている現地の人から買ったものです。カラメルの割合が多くて、とってもおいしいです。
ぜひ、自転車乗りを探して食べてみてください！（笑）
番外編②バナナクレープ
旧市街の中心に流れる川沿いにある屋台で発見しました。
バナナをバターとチョコレートがたっぷりかかった生地で包んである素朴な味です。
1人前でも結構ボリュームがあります。日中お腹がすいているときにお勧めです！
いかがでしたか？
おいしい料理がたくさんあって悩む…。
でもホイアンの町はとても景色が美しく、一日中歩けちゃいますよ。
たくさん歩いて、たくさん食べて、ホイアンを堪能しましょう！
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