Spices connect the dots

deco

Spices connect Hokkaido to the world and
unite locals to travelers.
Let your tastebuds bring back past
adventures or
inspire new journeys.
Life is full of new discoveries and exciting
experiences.

deco

concept

Hokkaido cheese with spices of the world

Hokkaido cheese with
spices of the world

Hokkaido cheese
with spices of the world

deco

01

北海道チーズと
世界のスパイス
SPICE LOCALの看板スイーツは、
北海道産チーズを使った
スパイシーチーズケーキ。
厳選されたスパイスがアクセントに。

世界を旅して見つけた味

I found the flavors
by backpacking
the world.

deco

02

世界を旅して見つけた味 deco
世界を旅した料理人Yukiによる
さまざまな国で
インスパイアされた
ドリンクや料理は、
北海道の食材や
季節に合わせてアレンジ。

旅人とローカルがつながる

Travelers and locals
connect

deco

03

旅人とローカルがつながる
旅人が集まるゲストハウス併設
だからこそ、
地域や国を超えて
「スパイス」という共通テーマで
出会い、
語りあえるのも楽しみの
一つ。

spice local

logo

Yuki Algate / ユキオルゲイト
若き頃にバックパッカーとして世界中を駆け回り、
その国、その国の料理や素材、
味付けに魅了され
料理の道へ。
ひとつひとつの料理すべてに思い出が
詰まった楽しいスパイス料理を提供。