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Spices connect Hokkaido to the world and
unite locals to travelers.
Let your tastebuds bring back past
adventures or
inspire new journeys.
Life is full of new discoveries and exciting
experiences.
あのときのスパイスチキンカレー
Yukiの中のスパイス黄金比カレー。一番おいしいと思えるスパイスの調合で仕上げました。
- 1,600yen~
バナナスパィスアイス
ガラムマサラとローストナッツがアジアを思わせてくれるスパィスアイス。
- 450yen~
クミンバスクチーズ
チーズの濃厚さをちょうどよくチューニングしてくれるクミンの香りにハマります。
- 500yen~
Hokkaido cheese with
spices of the world
Hokkaido cheese
with spices of the world
- 北海道チーズと
世界のスパイス - SPICE LOCALの看板スイーツは、
北海道産チーズを使った
スパイシーチーズケーキ。
厳選されたスパイスがアクセントに。
I found the flavors
by backpacking
the world.
- 世界を旅して見つけた味
- 世界を旅した料理人Yukiによる
さまざまな国で
インスパイアされた
ドリンクや料理は、
北海道の食材や
季節に合わせてアレンジ。
Travelers and locals
connect
- 旅人とローカルがつながる
- 旅人が集まるゲストハウス併設
だからこそ、
地域や国を超えて
「スパイス」という共通テーマで
出会い、
語りあえるのも楽しみの
一つ。
-
- 若き頃にバックパッカーとして世界中を駆け回り、
その国、その国の料理や素材、
味付けに魅了され
料理の道へ。
ひとつひとつの料理すべてに思い出が
詰まった楽しいスパイス料理を提供。
